【病因】1.因采食了含氰苷的植物而中毒。含氰甙的植物较多，如高粱苗、玉米苗、马铃薯幼苗、亚麻叶、木薯及桃、李、杏、枇杷的叶子及核仁等。2.由于误食了氰化物农药污染的饲草或饮用了氰化物污染的水。

        氢氰酸的氰离子(CN^-)能迅速与氧化型细胞色素氧化酶的Fe3+结合，使其不能还原为还原型细胞色素氧化酶的Fe2+，从而丧失其传递电子、激活氧分子的作用，使生物氧化的呼吸链中断，导致细胞呼吸停止，造成组织缺氧。由于氧未利用而相对过剩，静脉血中含氧合血红蛋白而呈鲜红色。由于中枢神经系统对缺氧特别敏感，首先遭到毒害，终因呼吸中枢和心血管运动中枢麻痹而死亡。

       【症状】发病很急，病初兴奋不安，表现出。系列消化器官的机能紊乱，如流涎、呕吐、腹痛、胀气和下痢等。接着心跳及呼吸加快，精神沉郁。后期全身衰弱，行走摇摆，呼吸困

难，结膜鲜红、瞳孔散大。最后心力衰竭，倒地抽搐而死。最急性者，突然极度不安，惨叫后倒地死亡。

       【诊断】依据食入含氰苷植物或被氰化物污染饲料或饮水的病史，发病急速，呼吸困难，血液呈鲜红色等临床特征，可做出诊断。必要时可对饲料和胃内容物作氢氰酸检查。

       【防治】

        1.严禁在生长含氰苷植物的地方放牧，对氰化物农药应严加保存，以防污染饲料和饮水。

        2.发病后采用特效解毒药，迅速静脉注射3%亚硝酸钠溶液，剂量为6～1Omg／kg体重，然后再静脉注射5%硫代硫酸钠，剂量为1～2ml／kg体重。或10%对二甲氨基苯酚-(4 DMAP)，剂量为1Omg／kg体重，静脉注射。